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卫生署促逐年减
分类:外语教育

  原标题:香港(Hong Kong)小学中饭盒装饭菜钠含量超过规范63% 卫生署促逐年减

  据香港(Hong Kong)《大公报》广播发表,东方之珠卫生署侦察开掘,东方之珠小学午饭盒装饭菜钠含量继续回落但仍超过标准,钠含量平均达818毫克,比孩子中饭标准500毫克超过标准63%。署方须求盒装饭菜中间商按年减钠5%,10年后达成。有盒装饭菜承包商称,有果胶师范专校责调配健康盒装饭菜,用天然香草熬制酱汁,减少用盐。

  据广播发表,Hong Kong卫生署今年四月自由收取26所成天制小学考查,搜聚100份一年级至六年级的午餐样本。发掘每份午饭平均钠含量达818毫克,到达二零一六年个别905毫克的减钠目的,较5年前减14%,过量摄入会增气管梗阻风险。

  考察提出,共89份午饭超过规范,个中3份更超过天天提出吸收量上限1500毫克,分别为蒜汁杂菜金菇鲜腐竹乌冬、焗低脂芝士汁羊肉丸宽条面及雅蒜炆粗斋饭。署方提出减少肉类比例及升高谷物类比例,如白饭加多最少一成籼米、粟米等高纤谷物。

  卫生署助理署长冯宇琪称,要兼顾学生口味喜好,若一下子调高减纳目的,或会追加厨余,由此仍按每年减钠5%为指标,10年后可直达。12家盒饭经销商提供的减盐饭款由二〇一八年280款增至超1200款,参加减盐安顿的母校也增至480所,占全港小学约83%。

  圣公会圣Jacob小高校长张勇邦称,学生的意气有调整空间,但要长期养成习贯,家长的同盟也很要紧。注册类脂师潘德翘称,盒装饭菜可减弱酱汁、加工肉类等分量,或以柠檬、玉椒等低钠食物的原料代替盐。

  一盒装饭菜代理商总老董称,盒装饭菜以天然香草熬制咖喱汁、中式汁等,并减弱高钠含量食物的原料。二〇一三年会提供4款生物素饭盒,减钠餐款比例也由十分三增至35%,猜度可达来年减纳5%的靶子。另一盒装饭菜承包商主管称,九成盒装饭菜已达署方辅导,但小幅度减钠困难,学生不一定能承受。

  主编:润琰

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